Prepararea in casa a cremelor de fata
O crema este o “emulsie” pe baza de apa si ulei, iar pentru a imbina cele doua baze se foloseste un “agent emulsificator” care sa evite separarea lor. Diferenta de baza dintre o crema si o lotiune consta in cantitatea diverselor uleiuri utilizate in compozitia ei, precum si procentajul de apa aflat in formula cremei. In formula unei creme, procentajul de apa este de aproximativ 60-75% si cel de ulei este cam 20-30% din totalul compozitiei, iar restul sunt agenti emulsificatori, substante conservante si aditivi. La prepararea cremelor exista doua faze si anume una apoasa si alta uleioasa. Fiecare faza se incalzeste separat si apoi se vor aduce la acelas nivel de temperatura inainte de a se amesteca. Partea apoasa se va incalzi intr-un vas de portelan termo-rezistent, grasimile si uleiurile se vor incalzi pe baia de aburi. Pentru aceasta, baie de aburi se ia un vas de sticla Jena care se poate pune in alt vas in care apa sa fiarba. Vasul trebuie sa fie destul de inalt, pentru a putea sta...